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Idiazábal en Gipuzkoa, cuna de uno de los mejores quesos de Europa

El queso de Idiazábal El pueblo de Idiazábal, enclavado en la comarca gipuzkoana del Goierri (que significa pueblo alto en euskera) es conocido por ser la cuna de uno de los mejores quesos europeos. Y ojo, lo de ser uno de los mejores quesos no nos lo dice Aitor del blog Sitios Históricos, quién ha tenido la amabilidad de hacer su aporte particular con la redacción e… Leer más